Hogyan használják?

Teákhoz, kávéhoz vagy ételekhez a zöld tokból kiszedett magokat összezúzva adják hozzá. A magokat közvetlenül használat előtt érdemes kiszedni a tokból, mert az illóolaj gyorsan elpárolog. Az indiai és arab konyha alapvető fűszere (garam masala, chai tea, arab kávé), de a skandináv péksüteményekben is népszerű.

A kardamomról

A gyömbérfélék (Zingiberaceae) családjába tartozó, értékes gyógynövény és fűszer. A sáfrány és a vanilla után a világ egyik legértékesebb és legdrágább fűszereként tartják számon („fűszerek királynője”). Eredetileg DK-Ázsiában és az Indiai-szubkontinensen honos, de más trópusi területeken is termesztik.

Fő hatóanyagai az illóolajok (3–8%), melynek fő összetevői az 1,8-cineol (eukaliptol) és az terpinil-acetát, emellett flavonoidokat és mangánt tartalmaz. Elsődleges alkalmazási területe az emésztésjavítás, görcsoldás, puffadás csökkentése, valamint a szájhigiénia és légúttisztítás.

Tudományosan vizsgálták emésztőrendszeri görcsoldó hatását. Serkenti a nyál- és gyomornedv-elválasztást, segíti a zsírok emésztését. Szélhajtó (carminativum) és görcsoldó hatású. enyhíti a puffadást, a gyomorgörcsöket és a hányingert. 

Enyhe vérnyomáscsökkentő és vízhajtó tulajdonságokkal is bír. Gazdag antioxidánsokban, melyek hozzájárulnak a gyulladásos folyamatok és az oxidatív stressz mérsékléséhez.

A szájhigiénia és a friss lehelet könnyedén biztosítható a kardamom magok rágcsálásával. Erős antibakteriális hatású a szájüregi kórokozókkal (pl. Streptococcus mutans) szemben, megszünteti a kellemetlen szájszagot (a Hagyományos Ayurvédikus Gyógyászatban régóta használják erre a célra). 

Légúti támogatásra is alkalmas. Magas 1,8-cineol tartalma miatt nyákoldó és köptető hatású, segíti a légutak letisztulását megfázás és hörghurut esetén.

Botanika és eredet

Figyelmeztetések és kiegészítő információk

A gyógynövények hagyományos felhasználásával és tulajdonságaival kapcsolatos információk ezen az oldalon kizárólag oktatási célból jelennek meg, és nem szolgálnak orvosi tanácsként. Ha komoly egészséggel kapcsolatos aggályod van, mindig konzultálj egészségügyi szakemberrel, mielőtt gyógynövények alkalmazásába kezdenél.

Allergén információ: A termék mustármagot és zellert is felhasználó üzemben készült.